海鮭魚的家常做法
海鮭魚是超市里面經常可看到的海鮮魚類，這種海鮭魚肉質松軟，全身只有一條主刺，對于喜歡吃魚又嫌魚刺的朋友可以嘗試做一下，食用起來味道不錯哦！
工具/材料
海鮭魚1條
操作方法
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01
首先是對海鮭魚進行處理，小編建議大家在買的時候讓人家處理好，包括去除內臟和刮去鱗片！然后我們回家用水多清洗幾遍，尤其是魚腹部，這里臟東西比較多。清洗完畢拿刀在魚身上正反兩面切幾刀，如圖所示那樣就可以，切完放到盤子里，均勻的抹上食鹽腌一下。
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02
將腌出的血水倒掉，打一個雞蛋，把蛋液均勻的涂抹到魚身上。（蛋液太稀的話可以加點淀粉）
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03
鍋中放入花生油，盡量多放一點，油熱后放入魚煎至兩面金黃撈出備用。
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04
另起鍋放油，加入準備好的配料，包括大蔥段、香葉、花椒、大料、蒜瓣、姜片。（小編是姜片墊底，然后魚肚子里面也放了一點），放入魚，加水漫過魚身子即可。
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05
加入調味品：醬油、食醋、料酒、食鹽、味精、五香粉。加好后大火燒開。
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06
鍋里沸騰后可以拿一個勺子把湯汁往魚身上澆上幾次，這樣更能入味。然后蓋上鍋蓋小火慢燉8分鐘。
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07
收一下湯汁，就可以出鍋了，家常海鮭魚做好了，味道相當棒！
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-02 00:00
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- 分類：健康生活
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