怎么做雙孢菇好吃？雙孢菇炒肉片的家常做法
雙孢菇炒肉片是一道家常菜肴，口味極其鮮美，主要材料為雙孢菇和五花肉。下面小編就把雙孢菇炒肉片的家常做法分享給大家。
工具/材料
雙孢菇，五花肉，蔥，蒜，花生油，香油，蠔油，料酒，淀粉，水等等
操作方法
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01
雙孢菇清洗干凈雜質，用水浸泡10分鐘左右
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02
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、蒜片備用
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03
五花肉用溫水沖洗干凈切成厚薄均勻的五花肉片
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04
取適量的淀粉放入碗中，加清水攪拌均勻備用
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05
浸泡好的雙孢菇控干水分，切成厚一點的雙孢菇片備用
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06
熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入蔥花、蒜片爆香，少許料酒烹鍋
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07
放入雙孢菇片旺火翻炒均勻至變色
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08
加入適量的蠔油和鹽調味并且翻炒均勻，加入鹽后會炒出很多湯汁，根據個人喜好用水淀粉勾芡使湯汁粘稠
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09
關火后點幾滴香油拌勻，裝入盤中撒蔥花點綴即可
- End
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- 發表于 2017-12-01 00:00
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- 分類：健康生活
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