家常芹菜肉絲的做法你學會了嗎？
芹菜肉絲是一道很常見的家常菜，芹菜是粗纖維食物，能夠給人體提供一定的營養，并且還能去火消炎，對肝臟也有養護作用，下面一起來學習芹菜肉絲的做法。
工具/材料
芹菜、豬肉絲、泡生姜海椒、調味料
芹菜肉絲
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01
將準備好的芹菜洗凈，注意根部的泥土，然后用刀切以下，可以把葉子部分和根莖部分分開。
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02
準備適量的泡海椒，這是主要的提味工具呢，將泡海椒對半切開就行了。
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03
將準備好的泡生姜切絲兒，這是因為我們是炒肉絲，為了美觀就切絲兒了，如果你炒肉片的話，也可以切片。
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04
將準備好的豬肉絲洗凈，加入適量的嫩肉粉、鹽、料酒腌制。
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05
熱鍋下油，加入幾粒花椒來爆香下。
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06
油溫起來后，放入泡生姜海椒進行翻炒，把味道給炒出來。
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07
接著倒入腌制好的豬肉絲進行翻炒，翻炒至熟。
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08
豬肉絲差不多翻炒熟之后，倒入切好的芹菜桿和葉子進行翻炒，炒斷生之后再加入鹽進行調味。
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09
將鹽炒均勻之后起鍋裝盤即可，趁熱食用味道更佳。
- End
- 發表于 2017-12-01 00:00
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- 分類：健康生活
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