大白菜煮豆腐做法
大白菜燉豆腐最早是由東北菜演變過來的，大白菜是粗纖維蔬菜，常吃可幫助腸道蠕動，促進排便功能。配上豆腐，營養更加均衡，味道也更好。想要保持好身材的美眉，可以多吃大白菜哦！
工具/材料
主料：大白菜200g，豆腐50g
配料：油，鹽，白胡椒粉，耗油，雞精，豬油
操作方法
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01
豆腐洗凈，切成塊狀，注意別切散了。
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02
大白菜洗凈，切成長條狀。
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03
鍋中放油，放入豆腐到鍋中炸。豆腐嬌嫩，不要把豆腐炸散了。
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04
中途要給豆腐翻面，待兩面炸成焦黃色，盛起來另裝盤備用。
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05
鍋中再放適量的油，先把大白菜梗子倒入鍋中翻炒。梗子不易熟，要先炒。
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06
待大白菜梗子炒綿后，再倒入大白菜葉子到鍋中翻炒。
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07
再把之前炸好的豆腐倒入鍋中，撒入少許的鹽。
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08
兌上耗油，翻炒均勻。
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09
再兌入白胡椒粉，繼續翻炒均勻。
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10
最后加點豬油，再撒入少許的雞精，翻炒均勻后就可以出鍋盛盤了。
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11
大白菜煮豆腐就做好了，大白菜比較吃油，加點豬油進去，口感會更濃郁些！
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-01 00:00
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- 分類：健康生活
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