秋葵,蔥姜蒜,生抽,老抽,耗油
從超市買來新鮮的秋葵,最好是在秋葵出的季節買,反季節蔬菜畢竟不是很好。
把秋葵洗干凈,不用切開,直接放開水里煮熟,這樣秋葵能保持鮮美。
撈出煮熟的秋葵,切成一小段一小段的,后面容易入味。
熱鍋,倒油,加入蔥姜蒜和老抽生抽,適量耗油,炒熟化開后倒在秋葵上,一盤白灼秋葵就做好了。
煮秋葵的時候可以在鍋里放一些鹽,更容易熟。
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