始何做出好吃的玉米面白面饅頭？
玉米面白面饅頭是一道家常主食，主要材料為玉米面、面粉等。其營養豐富，老少皆宜。下面小編就把玉米面白面饅頭的家常做法分享給大家。
工具/材料
玉米面100克，面粉500克，酵母粉5克，水約380毫升等等
操作方法
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01
面粉500克，玉米面100克稱好放入容器中備用
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02
酵母粉5克放入碗中，倒入適量的溫水稀釋成酵母水
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03
玉米面、白面的容器中倒入酵母水和適量的清水攪拌均勻和成面團放在溫暖的地方發酵
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04
發酵好的面團是原來面團的兩倍大即是發酵成功
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05
案板鋪撒干面粉，把發酵好的面粉放在案板上反復的揉10分鐘左右，揉的時間越長蒸出的饅頭口感越好
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06
揉好的面團搓成長條狀，用刀切成大小均勻的小面團，再揉成饅頭胚后放在干凈的玉米葉子上
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07
蒸鍋加入足量的水，放入饅頭胚蓋好鍋蓋醒30分鐘，如果想讓蒸好的饅頭更暄軟可以醒的時再長一些
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08
點火開始蒸制，鍋開上蒸汽后計時20分鐘關火，再燜3分鐘即可出鍋
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-01 00:00
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- 分類：健康生活
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