如何在家鹵雞爪？
相信大家都吃過鹵雞爪，那如何鹵雞爪好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞爪（500g）
生姜（20g）
桂皮（10g）
八角（5個）
香葉（8片）
老抽（1勺）
蒜頭（4瓣）
水（3碗）
鹽（1勺）
味精（1勺）
操作方法
-
01
購買食材
（1）雞爪，請購買新鮮的，最好買的時候聞一下，沒有異味的比較好；
（2）桂皮、八角、香葉、姜和蒜頭，可以多買一些備用。； -
02
食材處理
（1）桂皮、八角、香葉洗凈備用；
（2）姜洗凈切成片，蒜頭剝好； -
03
鍋中放水，待水開把雞爪丟進去煮3分鐘。
-
04
將煮好的雞爪用刀分成兩半。
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05
鍋中放油，待油冒煙，把蒜頭丟進去爆香。
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06
把雞爪倒入鍋中，然后把桂皮、八角、香葉和姜片也丟進去。
-
07
再鍋中加入3碗水，叫1勺的老抽，1勺的鹽和1勺的味精。
-
08
蓋上鍋蓋，開大火待水煮干就可以起鍋了。
-
09
一道美味可口的鹵雞爪就做好了。
- End
- 發表于 2017-10-23 00:00
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- 分類：健康生活
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