茴香海米豬肉包子的做法
茴香海米豬肉包子是一道特色美食，主要以面粉，茴香，海米，豬肉為材料制作而成。下面小編就把茴香海米豬肉包子的做法分享給大家。
工具/材料
面粉，酵母粉，茴香，海米，豬肉，花生油，鹽，雞精，料酒，蔥，姜，甜面醬，水等等
操作方法
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01
取適量的面粉加稀釋好的酵母水和溫水，攪拌均勻揉成面團放在溫暖的地方發酵
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02
茴香擇洗干凈瀝干水分切成小段，撒上一勺鹽攪拌均勻去一下水分
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03
蔥、姜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥、姜末
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04
海米用水清洗干凈，瀝干水分，豬肉切丁備用
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05
鍋中加入足量的花生油把肉丁炒出香味，放入兩小勺甜面醬小火炒香，料酒烹鍋，關火放涼備用
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06
擠干茴香的水分，放入炒好并且涼透的肉丁，蔥、姜末，海米，鹽，雞精攪拌均勻
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07
案板鋪撒干面粉，把發酵好的面在案板上反復揉10分鐘左右，這樣蒸出來的包子勁道好吃
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08
揉好的面搓成長條，切成大小均勻的劑子按扁后搟成中間厚外面薄的包子皮
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09
放入足足的餡料包成包子放在玉米葉子上
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10
蒸鍋加足量的水，把包子放在蒸簾上蓋好鍋蓋再醒20分鐘后開始蒸制，鍋開冒蒸汽再蒸制15分鐘即可
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11
出鍋，開始享用美味吧！
- End
- 發表于 2017-10-23 00:00
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- 分類：健康生活
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