如何在家做鹵豆腐泡？
相信大家都吃過鹵豆腐泡，那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豆腐泡（200g）
腿肉（50g）
生姜（20g）
桂皮（10g）
八角（5個）
香葉（8片）
老抽（1勺）
蒜頭（4瓣）
水（3碗）
操作方法
-
01
購買食材
（1）豆腐泡，請購買新鮮的，最好買的時候聞一下，沒有異味的比較好；
（2）腿肉，請買新鮮且肥肉多瘦肉少的為宜；
（3）桂皮、八角、香葉、姜和蒜頭，可以多買一些備用。 -
02
食材處理
（1）桂皮、八角、香葉洗凈備用；
（2）豆腐泡洗凈備用；
（3）腿肉洗凈切成片；
（4）姜洗凈切成片，蒜頭剝好； -
03
將腿肉放進鍋中炸油。
-
04
油炸好后，倒入蒜頭爆香。
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05
將豆腐泡倒入，再倒入桂皮、八角、香葉、姜片。
-
06
在鍋中加入4碗水，再倒入1勺生抽，1勺的味精和1勺的鹽。
-
07
蓋上鍋蓋，待水燒干就可以起鍋了。
小貼士：
為了避免焦了，要打開鍋蓋翻一下為宜。 -
08
一道美味可口的鹵豆腐就做好了。
- End
- 發表于 2017-10-27 00:00
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- 分類：健康生活
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