線辣椒怎么做更好吃？炒肉線辣椒
線辣椒是作為干制辣椒的一個重要品種，一般產自于陜西。線辣椒的成長過程是從翠綠狀態，慢慢轉變為紅色的。其實在翠綠狀態的線辣椒，是非常鮮嫩的食材。雖然很辣，但是吃起來，特別是對于愛辣的人士來說非常好吃的菜。怎么做線辣椒更好吃呢？那當然是用肉炒，線辣椒與肉是絕佳搭配！
工具/材料
線辣椒300克
肉50克
色拉油十克
花椒面一克
醬油兩克。
味精一克。
操作方法
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01
準備主要食材：線辣椒和豬肉。
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02
線辣椒洗好以后，將辣椒把去掉，放到案板上，切成寸段。
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03
準備紅黃兩種顏色的彩椒。切成與線辣椒差不多大小的段。
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04
準備了瘦肉，把肉切片備用。
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05
炒鍋里放入色拉油，油溫升至七八成熱。
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06
放入肉片進行煸炒，當肉片變色以后，放入花椒面鹽醬油。
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07
接下來放入各種顏色的辣椒大火翻炒。
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08
辣椒在炒的過程中會揮發出很多的辣味，這樣有助于吃的時候減輕辣的程度。當辣椒成熟以后，放味精，即可關火。
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09
裝盤上桌即可。
- End
- 發表于 2017-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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