紅辣椒炒白菜桿
為了讓不愛吃青菜葉，卻愛吃菜桿的熊孩子吃點蔬菜類的菜，我也是想破了腦袋的，大白菜的菜桿和紅辣椒的搭配，顏色很養眼，口感清淡鮮美，這里分享一下。
工具/材料
大白菜菜桿 400克 紅辣椒 1個 食用油 生抽 蠔油 鹽 均適量
操作方法
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01
準備好一顆大白菜，擇去菜葉的部分，留菜桿，然后用清水把菜桿清洗干凈。
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02
把洗干凈的大白菜桿切成絲狀，備用。
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03
把紅辣椒去蒂去籽后，用清水清洗干凈，然后切成絲狀。
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04
在鍋內倒入適量食用油燒熱，倒進切好的紅辣椒絲進行翻炒。
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05
倒進切好的大白菜桿子入鍋和紅辣椒一起翻炒。
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06
倒入少許生抽炒均勻后加入適量蠔油，繼續翻炒均勻，入鹽調味。
-
07
完成。可以開吃了。
- End
特別提示
1：白菜桿很容易熟，所以翻炒的時間不宜過長，會影響口感；
2：擇下來的白菜葉子不要扔，可以做個小炒也是不錯的選擇。
- 發表于 2017-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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