空心菜怎么做最簡單？火爆空心菜
空心菜是南方人偏愛的蔬菜。作為北方人的小編只是吃過空心菜，卻沒有自己動手做過，這次買了一斤空心菜，自己做了一下，不僅味道很好，而且做起來很簡單，做出來家人又很喜歡。特地分享一下。
工具/材料
空心菜一斤
彩椒十克
色拉油十克
鹽三克
花椒面一克
味精一克
操作方法
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01
準備主要食材：彩椒和空心菜。彩椒要先洗一下，去掉籽，空心菜要把最硬的部分掰掉，仔細用水浸泡以后，清洗三四遍，然后瀝干水分備用。
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02
空心菜放案板上切成大段。
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03
彩椒切成條。
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04
炒鍋里放油。這里用的是色拉油，從南方人的習慣上來說，炒這個菜最好是用葷油，炒出來別具風味。
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05
油熱以后，放空心菜和彩椒大火快炒。
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06
一邊翻炒一邊放入鹽花椒面。
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07
當空心菜變軟以后，放味精即可關火出鍋。
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08
裝盤上桌即可。
- End
- 發表于 2017-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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