茭白萵苣炒瘦肉片的家常做法
茭白和萵苣口感都很好，和瘦肉片一起炒成的菜，好吃。今天小編給大家分享一下茭白萵苣炒瘦肉片，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：茭白 萵苣 紅甜椒 瘦肉 淀粉 生抽 料酒 姜 蒜頭 鹽 味精 食用油
操作方法
-
01
瘦肉的準備：
將瘦肉清洗干凈，切成瘦肉片；放入盆里，加入適量的生抽、料酒，抓勻，腌制5-10分鐘；加入適量的淀粉，抓勻； -
02
茭白的準備：
將茭白撕去外膜（外面的葉子），清洗干凈，切成薄片； -
03
萵苣的準備：
將萵苣的皮削掉，清洗干凈，切成薄片； -
04
姜和蒜頭的準備：
取1小塊姜，清洗干凈，切成姜片；
取3-4個蒜頭，去膜，清洗一下，切成蒜末； -
05
炒姜片和蒜末：
開火，加入適量的食用油，待油燒熱后，將姜片和蒜末入鍋炒香； -
06
炒瘦肉片：
將瘦肉片下入鍋里，翻炒至肉色變白； -
07
下萵苣：
將萵苣下入鍋里，翻炒；
翻炒至顏色變淺一點； -
08
下茭白：
將茭白下入鍋里，翻炒至茭白變軟、至熟； -
09
下甜椒：
如果家里有甜椒，可以加點甜椒一起翻炒，色澤和口感都會更好； -
10
調味、完成：
待所有食材都煮熟后，加入適量的鹽和味精調味，就完成了。 - End
特別提示
瘦肉提前腌制一下，才能更入味、更好吃。
- 發表于 2017-10-26 00:00
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- 分類：健康生活
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