如何做茭白炒肉？
茭白炒肉是一道大家耳熟能詳的家常菜，那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
茭白（200g）
腿肉（200g）
鹽（1勺）
味精（1勺）
蒜頭（4瓣）
操作方法
-
01
購買食材
（1）茭白，請買新鮮的千萬別買到干癟的那種；
（2）腿肉，請選擇新鮮且肥肉少瘦肉多的為宜；
（3）蒜頭，可以多買一些備用。 -
02
食材處理
（1）腿肉肥瘦分開，都切成片；
（2）茭白洗凈切成片；
（3）蒜頭用刀拍一下，去皮。 -
03
肥肉放進鍋中炸油。
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04
待油炸好，倒入蒜頭爆香。
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05
倒入瘦肉，翻炒至熟，盛盤備用。
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06
將底油加熱至冒煙，倒入茭白翻炒至軟。
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07
倒入之前炒好的肉，一起翻炒1分鐘。
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08
鍋中加入1勺的鹽和1勺味精，翻炒片刻就可以出鍋了。
-
09
一道美味可口的茭白炒肉就做好了。
- End
- 發表于 2017-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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