清蒸龍利魚片的做法
龍利魚肉質細膩，味道鮮美，龍利魚中富含蛋白質和很高的營養成分，經常吃龍利魚，可以增強記憶，保護視力，對于現在的電腦族，手機族來說，經常吃一些龍利魚，對視力有很好的保護作用，龍利魚的吃法多種多樣，可以煎，清蒸，做餡等等，清蒸龍利魚，鮮香味美，營養豐富。
工具/材料
龍利魚片1片，蔥，姜，蒜適量，鹽，料酒，蒸魚豆豉，味素適量。
操作方法
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01
超市買來的龍利魚片，解凍，龍利魚片不要用水洗，如果怕不干凈，用水輕輕沖一下就可以，如果用水洗，會洗去魚肉的鮮味，將魚片放入盤中。
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02
蔥洗凈切絲，姜洗凈切絲，蒜扒瓣切片，香菜摘洗干凈切段。
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03
準備一個小碗，放入蒸魚豆豉5克，鹽2克，料酒3克，白糖1克，味素1克攪拌均勻，調成料汁。
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04
將料汁均勻的倒在龍利魚片上，腌制5分鐘。
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05
在龍利魚片上，撒上蔥絲，姜絲，和蒜片。
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06
蒸鍋中加水燒開，放入龍利魚片，中火蒸10分鐘，龍利魚不要蒸的時間過長，時間長魚肉就不嫩了。
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07
清蒸龍利魚片就做好了，撒上香菜少許，紅辣椒切絲放入一點，為了裝飾好看。
- End
- 發表于 2017-11-29 00:00
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- 分類：健康生活
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