好吃營養的蒸蟹粉
蒸的蟹粉不僅營養豐富，而且口感很好。今天小編給大家分享一下好吃營養的蒸蟹粉，希望大家能夠喜歡。
工具/材料
材料：螃蟹 粉絲 姜 洋蔥 尖椒 小紅椒 蒜頭 生抽 鹽 雞精 食用油 蠔油
操作方法
-
01
將尖椒、小紅椒去蒂，清洗一下，切成小段；
將洋蔥去外膜，清洗干凈，切成小塊；
將蒜頭去膜，清洗干凈，切成兩半； -
02
將螃蟹用刷子刷洗干凈，再切成兩半；
螃蟹會咬人，可以用啤酒將螃蟹先“灌醉”，再操作； -
03
將粉絲提前加水泡軟；
將粉絲加入適量的生抽、鹽、雞精，攪拌均勻，腌制三十分鐘；
再將粉絲瀝干水分，放到另外一個盆里； -
04
取一塊姜，將姜去皮，清洗干凈，切成薄片；
在粉絲上面放幾片姜片； -
05
將螃蟹擺放在姜片和粉絲上面，再放上幾片姜片，放上部分小紅椒和尖椒；
-
06
將裝有螃蟹和粉絲的盤子放入蒸鍋，上汽蒸20分鐘；蒸到螃蟹變橘紅為止；
-
07
另起油鍋，加入適量的食用油，油溫八成熱時，將剩余的尖椒、小紅椒、洋蔥、蒜頭入鍋炒香，再加入少量料酒、生抽、蠔油炒香；
將鍋里的所有食材連同湯汁一同澆淋在蒸好的蟹粉上，翻攪均勻，就可以吃了。 - End
特別提示
蒸蟹粉的工具不同，所以時間會有差異。
- 發表于 2017-12-04 00:00
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- 分類：健康生活
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