青蒜炒爆炒大腸的做法
爆炒大腸，比很多肉都好吃得多，而且越嚼越有味，我家每次炒，上臺都是很搶手，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
豬大腸400克，青蒜100克，姜蓉、小辣椒適量，生抽、老抽、料酒適量。
操作方法
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01
把大腸里面翻出來洗干凈。
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02
放置鍋里煮至8成熟。
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03
撈上來用清水泡洗干凈。
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04
然后切成一塊塊三角形。
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05
青蒜切成一段段。
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06
姜蓉、小辣椒準備好。
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07
開火下油，姜蓉、辣椒下鍋爆香。
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08
然后大腸下鍋，加適量鹽大火翻炒一下。
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09
加生抽、料酒、1小勺子老抽。
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10
大火翻炒4分鐘。
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11
然后把大腸鏟到鍋邊。
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12
再下油到空處，然后放青蒜下去加適量的鹽。
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13
翻炒至5成熟。
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14
然后大腸青蒜一起大火翻炒3分鐘就可以了。
- End
- 發表于 2017-12-04 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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