漬菜粉的家常做法
漬菜粉又名酸菜粉，是深受北方人們喜愛的一道家常菜肴。主要材料為東北酸菜、粉條、豬肉。色澤金黃閃亮，口味獨特香濃。下面小編就把漬菜粉的做法分享給大家。
工具/材料
東北酸菜，粉條，豬肉，蔥，姜，蒜，八角，花生油，料酒，鹽，雞精，水等等
操作方法
-
01
東北酸菜半顆大約500克用水淘洗干凈，擠干水分切成酸菜絲備用。如果不喜歡太酸可以用清水浸泡一會兒去一下酸味兒
-
02
粉條用水沖洗干凈浸泡至變軟，控干水分備用
-
03
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、姜片，大蒜用刀面壓扁即可，八角一顆沖洗干凈備好
-
04
帶皮五花肉兩塊用溫水沖洗干凈，切成厚薄均勻的大肉片備用
-
05
熱鍋加入比炒菜時多一點的花生油，把五花肉片炒出香味并且出油，蔥花、姜片、大蒜、八角爆香，適量的料酒烹鍋
-
06
放入切好的酸菜絲翻炒均勻，并且炒干水分使酸菜絲充分的吸收油脂
-
07
加入適量的清水大火煮沸后放入浸泡過的條，加適量的鹽調味兒燉煮至粉條熟透即可（大約10分鐘）即可關火
-
08
關火后加少許雞精調味兒并且攪拌均勻
-
09
盛入湯盤中，開始享用吧！
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-04 00:00
- 閱讀 ( 835 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章