西紅柿、碗豆尖、豬肉粒、油、鹽
西紅柿剝皮洗凈,切成小顆粒。
碗豆尖摘留嫩芽,豬肉煮好切成小顆粒狀。
起鍋燒熱,下油,下豬肉粒炒香。
下西紅柿粒翻炒至西紅柿出汁水。
加適量清水煮沸后,小火煮至西紅柿軟爛。
加碗豆尖汆燙熟即可。
加適量鹽起鍋。
起鍋裝盤。
碗豆尖特別容易熟,在沸水中稍燙一下就可以了。
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