如何做花式香蔥味饅頭（花卷饅頭）？
花卷饅頭是媽媽的的味道，是家的味道。今天小編給大家分享一下怎么做花式香蔥味饅頭（花卷饅頭），希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：面粉 干酵母 小蔥 鹽 食用油
操作方法
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01
將面粉備好：面粉用中筋面粉或者低筋面粉都可以，無論哪種都可以做出漂亮的饅頭；
將酵母備好：酵母不同的牌子使用的量不同，可以參照包裝背面的說明； -
02
取三根火腿腸：將火腿腸包裝撕掉，將火腿腸切成小碎塊；
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03
將小蔥清洗干凈，切成蔥花；
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04
將面粉、水、酵母攪拌在一起，翻攪均勻，搓揉成柔軟的面團，蓋上蓋子，讓它發酵；
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05
大概發酵2小時左右，發酵至面團漲至原來的兩倍大；
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06
取一小塊面團，將面團搟成大片；
在面表面抹上一層油，再將火腿腸碎塊和蔥花均勻撒上； -
07
將平面卷起來，卷成一條“長龍”狀；
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08
將“長龍”狀的面切成4-6cm的小段；
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09
取2個小段面團上下重疊放置，用一根筷子在面團正中間往下壓，再將面團往筷子下壓的地方捏、捏成花狀；
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10
將做好的花卷放入蒸鍋，每個花卷要間隔一小段距離；開中大火，蒸10分鐘、燜5分鐘，即可。
- End
特別提示
蒸饅頭要在水燒開后再放上去蒸；
由于工具的不同，蒸饅頭的時間會有差異。
- 發表于 2017-12-04 00:00
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- 分類：健康生活
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