教你做排骨糯米飯
排骨是一種吃法很多的食材，可以紅燒、可以糖醋、可以粉蒸等等，在所有做法中，蒸排骨是最健康的，我們可以用排骨加糯米飯來蒸制，營養又健康，下面教你做法。
工具/材料
排骨、糯米、洋蔥、豌豆、調料
排骨糯米飯
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01
我們先將所有需要的食材準備好，將排骨洗凈剁成小段，將豌豆沖洗下，糯米洗凈加點兒水泡著，洋蔥切段。
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02
在鍋中加入適量的水，然后放入老姜和花椒去腥，加入排骨老煮，大火燒開后煮10分鐘左右。
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03
將煮好的排骨撈出，用冷水來清洗一下，這樣能去掉表面的浮沫，還能讓肉質更好。
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04
接著將老姜洗凈，適量地把皮給刮一下，然后剁碎。
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05
鍋中入油小火加熱，將切好的洋蔥倒入鍋中進行翻炒，先把洋蔥的味道炒出來，炒到有點兒干就行了。
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06
接著我們開始對排骨進行處理，加入適量的鹽、生抽和老抽、料酒和糖等調料，再把切好的蒜蓉和炒好的洋蔥倒入，全部抓勻。
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07
接著將浸泡一段時間后的糯米倒入容器中，攪拌均勻上色，糯米浸泡時間越久口感越好哦。
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08
如果你家有砂鍋的話就更好了，將拌勻的食材倒入砂鍋中，再將豌豆撒入，最后用上鍋上火蒸，蒸熟之后即可食用，砂鍋蒸出來的味道更好哦。
- End
- 發表于 2017-12-04 00:00
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- 分類：健康生活
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