肉片扒油菜的做法
素肉搭配對健康更有好處，今天做一道肉片扒油菜的家常菜，味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
油菜1斤，瘦肉200克，蒜米、姜蓉適量，生抽、料酒適量。
操作方法
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01
把油菜老葉子去掉，洗干凈。
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02
在油菜頭切入1寸深十字。蒜米、姜蓉準備好。
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03
瘦肉切成薄片。
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04
加鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
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05
用鍋裝適量的水煮沸。
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06
放油菜下去灼軟。
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07
撈上籃子。
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08
開火下油，放蒜米下去爆香。
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09
放油菜下去，加適量的鹽大火翻炒。
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10
用鍋鏟把油菜頭壓煎入味。
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11
然后下幾粒味精翻炒一下上碟。
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12
再開火下油，蒜米爆香。
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13
肉片下鍋，大火翻炒3分鐘左右撈上來，鋪在油菜面上就完成了。
- End
- 發表于 2017-12-04 00:00
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- 分類：健康生活
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