家常毛豆炒香干
家里熊孩子喜歡吃毛豆，就經常買來和各種食材搭配在一起做菜，這里用的是香干切成丁和毛豆一起做的小炒，簡單易操作，你也來試試。
工具/材料
毛豆 400克 香干 150克 食用油 蠔油 胡椒粉 鹽 均適量
操作方法
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01
買來新鮮的毛豆殼，剝出毛豆粒，現剝的毛豆吃起來味道會很鮮哦。
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02
把剝好的毛豆粒用清水清洗干凈后控干水分，備用。
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03
香干用清水過濾一下，瀝干水分，然后切成和毛豆粒差不多大小的丁狀，備用。
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04
鍋里倒入適量的食用油燒熱后，倒進洗干凈的毛豆粒入鍋翻炒至毛豆的顏色變深。
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05
倒進切好的香干入鍋和毛豆一起翻炒。
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06
香干入鍋翻炒一會后，加入適量蠔油入鍋里翻炒均勻，再放少許胡椒粉翻炒一下后，入鹽調味。
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07
完成。很簡單也很好吃的一道菜。
- End
特別提示
2：毛豆粒外包裹的一層薄膜不要刻意洗掉，可以吃的。
- 發表于 2017-11-29 00:00
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- 分類：健康生活
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