如何做菠菜豬肉蒸餃？
蒸餃是一種風味小吃，口感非常好，也可以當主食。今天小編給大家分享一下怎么做菠菜豬肉蒸餃，希望大家都能喜歡。
工具/材料
材料：菠菜 豬肉 餃子皮 生抽 料酒 鹽 雞精 胡椒粉
操作方法
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01
取10-12株菠菜，將菠菜去根部，一葉葉清洗干凈，瀝干水分，再切成細絲狀；
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02
將豬肉洗干凈后絞成肉糜，加入適量的生抽、料酒、胡椒粉，抓勻，腌制十分鐘；
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03
將肉糜和菠菜翻攪均勻，再加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻；
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04
取一個餃子皮，用勺子舀適量的餡到餃子皮上，將餃子皮兩面對稱捏合，捏到沒有縫隙即可；
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05
將剩余的餡料和餃子皮一個個包好為止；
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06
將餃子一個個放到蒸鍋里；可以在蒸鍋里放一個保鮮膜，再將餃子放上去蒸，這樣起鍋的時候，餃子比較不容易粘鍋；但是要用牙簽將保鮮膜扎很多洞洞，不然水蒸氣透不過去，餃子就不容易蒸熟；
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07
鍋里水要提前燒開，再將餃子放上去蒸；餃子蒸到餃子皮變成微透明，就9成熟了，將火關掉，再燜煮5-6分鐘，開鍋，稍微放涼，就可以食用了。
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-06 00:00
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- 分類：健康生活
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