醬燒蘿卜的家常做法
蘿卜是冬季的常見蔬菜之一，食用的方法比較多，醬燒蘿卜就是一種，雖說是純素菜，卻采用了燉肉的做法，醬香濃郁，非常下飯。
工具/材料
白蘿卜1根
食用油1小勺
生姜適量
茴香1個
豆瓣醬1勺
生抽1小勺
白糖1小勺
味精少許
蒜苗適量
操作方法
-
01
白蘿卜洗凈后去皮，切成滾刀塊。
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02
油鍋燒熱，放入適量姜片爆香。
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03
再放入1個茴香，然后把蘿卜塊一起放入，大火煸炒。
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04
炒制蘿卜有些微微變黃，就加入1勺豆瓣醬和1小勺生抽和白糖。
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05
再加入適量水，大火煮開后轉小火5-6分鐘。
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06
蒜苗摘洗干凈后切成小段。
-
07
當蘿卜燉至軟爛時，加入蒜苗段。
-
08
大火翻炒，再加入少許味精調味，即可出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2017-12-06 00:00
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- 分類：健康生活
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