教你學會制作涼拌南瓜尖
南瓜尖是南瓜葉的頂部，這個部分吃起來味道有點兒苦，但是食用之后有清肺的作用，一定程度上可以治療肺結核、咳嗽等病癥，下面教你做涼拌南瓜尖。
工具/材料
南瓜尖、小米辣、蒜、調味料
涼拌南瓜尖
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01
將準備好的南瓜尖洗凈，然后將外表上的一層絨毛給撕干凈，不然吃起來影響口感。
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02
清理干凈之后，將南瓜尖適當的掐成段，然后再次洗凈。
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03
準備適量的小米辣和蒜，蒜切碎備用，小米辣可以切成圈備用。
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04
在鍋中燒點水，水開之后放入南瓜尖，汆燙至熟。
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05
燙熟之后將南瓜尖撈起，時間太久的話會影響口感，撈起之后放入冷水中，這樣能夠提升口感。
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06
將南瓜尖進行冷卻之后放在一個容器中，接下來開始涼拌，將之前切好的蒜粒翻入。
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07
放入蒜粒之后，加入適量的生抽，攪拌均勻進行調味。
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08
如果你喜歡吃酸味兒的話，可以適當地加點兒醋，不要太多了。
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09
加點兒芝麻油能夠讓南瓜尖吃起來口感更柔滑，適當加點兒。
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10
攪拌均勻后嘗下味道，如果味道不夠的話，加入適量的鹽來調味，攪拌均勻。
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11
攪拌之后裝在盤子里，將小米辣圈放在上邊適當增加辣味，即可完成制作。
- End
- 發表于 2017-12-06 00:00
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- 分類：健康生活
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