三絲蛋炒飯的家常做法
三絲蛋炒飯是一道特色主食，主要材料為涼米飯，配上自己喜歡的蔬菜炒制而成。其操作簡單，營養豐富廣受人們的喜愛。下面小編就把三絲蛋炒飯的家常做法分享給大家。
工具/材料
涼米飯，雞蛋，大白菜，胡蘿卜，方火腿，蔥，花生油，蠔油，料酒，鹽等等
操作方法
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01
雞蛋兩個清洗干凈外殼打入容器中，加少許料酒和適量的鹽攪拌均勻成雞蛋液備用
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02
方火腿一塊先切成厚薄均勻的片再切成粗細均勻的火腿絲備用
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03
取適量的胡蘿卜清洗干凈泥沙，削去外皮先切厚薄均勻的片再切成粗細均勻的胡蘿卜絲備用
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04
大蔥剝去外皮清洗干凈，取一段切成蔥花備用
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05
大白菜取適量的白菜幫，鍋中加水煮沸把白菜幫焯水燙30秒，撈出過涼水瀝干水分備用
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06
瀝干水分的白菜幫平刀從中間片開，切成粗細均勻的白菜絲備用
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07
熱鍋加入適量的花生油倒入雞蛋液，用筷子滑散并且炒香后盛出備用
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08
炒完雞蛋的鍋中加適量的花生油把蔥花爆香，倒入切好的白菜絲和胡蘿卜絲翻炒均勻
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09
加入適量的鹽和蠔油翻炒至斷生盛出備用
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10
鍋刷干凈燒熱后加入適量的花生油把蔥花爆香，倒入涼米飯加適量的鹽把米飯炒散
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11
放入火腿絲和炒香的雞蛋翻炒均勻
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12
最后放入白菜絲和胡蘿卜絲再次翻炒均勻即可出鍋
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13
盛入碗中開始享用吧！
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-11 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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