紅椒香菇炒瘦肉
鮮香菇用來炒菜，非常香，香菇也很有營養，可以適當吃一些。今天小編給大家分享一下怎么做香菇紅椒炒瘦肉。
工具/材料
材料：鮮香菇 紅椒 瘦肉 料酒 鹽 淀粉 食用油 蠔油 雞精
操作方法
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01
取一小塊瘦肉，將瘦肉清洗干凈，切成薄片；可以將瘦肉先放到冰箱冰凍1小時，再取出來切，這樣更好切；
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02
將瘦肉放入盆里，加入適量的料酒、鹽，抓勻，腌制五分鐘，再加入淀粉抓勻，加入食用油，抓勻；
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03
取1-2個紅椒，將紅椒去蒂去籽，清洗干凈，切成小片；
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04
取3-4個鮮香菇，將香菇清洗干凈，切成薄片；
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05
開火，加入適量的食用油，待油溫六七成熱，將瘦肉下入鍋里，翻炒至肉色變白，將瘦肉盛出備用；
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06
將鮮香菇下入鍋里，翻炒至香菇出香味、顏色由白色變為微微黃色，將紅椒下入鍋里，一起翻炒；
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07
待紅椒翻炒幾下，就將瘦肉下入鍋里，加入適量的蠔油、鹽、雞精，翻炒均勻，翻炒至熟即可。
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-11 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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