昆布慢煮蘿卜怎么做
操作方式
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01
起首遴選一個粗細適中的蘿卜切當作5厘米擺布的厚段，去皮去邊，之后在正反兩面切上淺淺的十字花刀便利入味。
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02
在淘米水中放入蘿卜段，大火煮開后，轉小火煮15分鐘。隨后放入清水清洗，瀝干備用。
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03
接著用充實擰干的昆布，輕輕擦拭昆布概況，接著放入冷水中煮。
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04
煮到水即將沸騰的時辰撈出昆布。然后關火，放入木魚花。
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05
比及木魚花天然沉淀之后，用紗布過濾出清湯。
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06
之后將蘿卜放入清湯中，小火煨煮一個小時擺布。
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07
在煮蘿卜的過程中，起鍋熱油放入豬肉糜炒至出油。隨后放入清酒、味噌和白糖。
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08
接著蘿卜煮好后盛出，倒一點清湯，放上味噌肉醬。再佐一點柚子胡椒，最后點綴上大蔥絲就完當作啦。
- End
出格提醒
2、蔬菜中蘿卜澀味比力大，用淘米水可以去除澀味同時讓蘿卜更軟更入味。
3、只吃蘿卜會比力清淡，佐上味噌肉醬會豐碩這道菜的味道。
- 發表于 2019-08-21 18:03
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- 分類：健康生活
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