紅棗甜品的兩種做法
紅棗味甘性溫，補氣養血，有很多種吃法。
心太軟
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01
起首將紅棗洗凈。
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02
用刀劃開紅棗側面，不要堵截棗身。
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03
掏出棗核。
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04
糯米粉加溫水揉當作面團后，切當作根紅棗長短巨細差不多的小段，
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05
將堵截的糯米塞進紅棗里，做出心太軟的雛形。
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06
接著熬制糖水，在奶鍋中放入水和冰糖，熬至融化。冰糖和水的比例大約為1:3。
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07
等糖水煮沸后，中小火慢煮五分鐘。
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08
糖水的氣泡會從大變小，越來越精密，此時可以關火。
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09
心太軟就做好了。
- End
棗泥核桃酪
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01
紅棗放入水中煮至軟爛。
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02
等湯水變紅，撈出過篩。先濾出棗水。
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03
然后用不銹鋼網篩，一點點篩出棗泥，形當作棗泥水，留作備用。
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04
將泡好的糯米連同水一路，倒入摒擋機打壞。
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05
再插手核桃仁，一路打當作米漿。
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06
將打好的糯米核桃漿和棗泥水倒入奶鍋中，開仗煮至沸騰，棗泥核桃酪就完當作了。
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07
關火后可以加少許蜂蜜調味，吃起來會加倍順滑。
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08
最后撒一點核桃碎，增添口感和噴鼻味。
- End
出格提醒
心太軟這道甜品，它的建造方式是采用先熬糖水，然后再把包裹住糯米的紅棗放進去一路熬煮，這樣有利于把整個口感給晉升。并且出來的光彩是很豐滿油亮的感受。
再做核桃酪的時辰是習慣把棗皮去失落的，因為棗皮口感會很澀，去除之后棗泥跟棗水留下來再去熬甜羹，整個口感會很有條理感。
- 發表于 2019-08-21 18:03
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- 分類：健康生活
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