苔條小黃魚怎么做
操作方式
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01
起首把小黃魚去頭洗凈，撕去魚鰭，沿脊骨剖開，片下魚肉。
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02
之后將魚條放入碗中，加鹽、胡椒粉、蔥末、姜末、黃酒腌制十分鐘。
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03
接下來調制面糊，在面粉碗中插手切碎的苔條，慢慢倒入冷水，稍許攪拌后以筷子挑面糊的體例，調勻當作厚糊備用。
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04
之后熱鍋起油，大火將油燒到八當作熱，在面糊中插手泡打粉，攪拌平均，接著轉小火。
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05
取魚條兩面掛糊，沿鍋邊快速逐條放入，炸至概況胖大，結皮，光彩呈淡黃色后，撈出。
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06
然后開大火，油再次燒熱后放入小黃魚復炸，炸至面殼脆硬，撈出瀝干油就可以了。
- End
出格提醒
2、插手泡打粉的感化是讓食物快速蓬松，要在炸之前放泡打粉。
- 發表于 2019-08-23 12:03
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- 分類：健康生活
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