紅豆松糕怎么做？
紅豆松糕是一款傳統的江南小點，蓬松柔軟，甜而不膩。
操作方式
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01
起首備料。紅豆加水，煮至沸騰。
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02
過濾出200毫升的紅豆水，放涼備用。
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03
做這條目搞點要用到粘米粉和糯米粉，按4:3的比例將兩種粉夾雜在一路，過篩。
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04
在篩好的粉中插手白糖。
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05
接下來分次倒入紅豆水，一邊倒一百年青輕攪拌。
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06
水和粉夾雜后會結塊，用手慢慢搓揉，將這些小塊搓當作松散的米粉。
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07
再次過篩，篩出來的就是我們要用來做松糕的米粉。
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08
蜜紅豆倒入空碗中，蜜紅豆就是煮熟后插手糖或蜂蜜，顆粒完整的紅豆。取三分之一的米粉。
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09
攪拌平均當作紅豆糕粉。
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10
然后取一口蒸碗，在內壁刷上一層油。
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11
先鋪一層米粉，然后放一層紅豆糕粉。
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12
再放一層米粉，這樣瓜代攤平，知道全數放完，確保最上面一層是米粉。
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13
用刮刀輕輕攤平概況。
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14
等蒸鍋里面的水燒開后，放下去，蒸40分鐘擺布，即可食用。
- End
出格提醒
傳統的松糕裝點比力多，好比紅綠絲還有干果，這樣看上去色彩斑斕，有的里面還可以加內陷，像花生或者芝麻，這里做的就比力簡單。
- 發表于 2019-08-22 00:04
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- 分類：健康生活
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