節瓜粉絲煲怎么做
操作方式
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01
起首把粉絲浸溫水20分鐘，然后入沸水快速過一下，之后瀝干水分備用。
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02
接著另起鍋，加水、蠔油、生抽、糖、鹽煮到沸騰。
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03
放入粉絲拌勻，連湯汁一路倒出，浸泡上色入味。
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04
接著把節瓜削皮，切絲。將蝦干用黃酒浸軟撈出。
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05
之后起鍋熱油，放入蔥絲爆噴鼻，下節瓜炒熟，下蠔油、鹽、糖、滾水，下蝦干翻炒30秒。
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06
再將粉絲回鍋，大火收干湯汁。同時燒熱砂鍋，倒入煮好的節瓜粉絲，蓋上蓋子，再焗一分鐘至粉絲干爽。撒上蔥花就做好了。
- End
- 發表于 2019-08-22 00:04
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- 分類：健康生活
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