沙姜爆炒八爪魚的做法
操作方式
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01
八爪魚要預先處置清潔，切段后籌辦焯水。取半鍋水，開大火，放入蔥結和姜片。
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02
煮至沸騰后撈出來。
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03
接著在水里面放入八爪魚煮30秒，斷生后即可撈出。
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04
撈出后移入冰水中激一下。
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05
然后將八爪魚從冰水中撈出、擦干。
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06
再加上糖、鹽、雞汁微腌一下。
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07
沙姜去皮后切片。
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08
紅椒和黃椒切當作條。
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09
熱鍋起油，倒入沙姜片炒噴鼻。
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10
再放入八爪魚爆炒。
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11
當八爪魚略微有點焦黃的時辰，插手紅椒和黃椒翻炒。
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12
倒入少許的生抽，最后撒上白胡椒粉。
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13
炒勻后裝盤即可。
- End
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- 發表于 2019-08-23 00:03
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- 分類：健康生活
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